En 2016, plus de 313 000 hectares de vigne étaient cultivés en bio dans l’Union européenne. Une superficie qui représente l’équivalent territorial du département du Haut-Rhin. Pour réglementer ces productions biologiques, plusieurs labels existent dont le label bio européen signalé par un logo vert avec une feuille. Mais que représente concrètement ce label quand il est apposé sur une bouteille de vin ?
Un reportage de Lisa Moriat et Lucas Ruch.